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开一个卤肉店需要什么设备

2020-05-29 03:00:07 投稿人 : 51赚钱网 围观 : 792次

开卤菜店需要哪些设备

根据廖排骨卤菜店可能需要用到的设备有如下:
1、双单温冰柜各一台、
2、不锈钢系列:不锈钢桶5个左右以及塑料桶2个、不锈钢调料盆、不锈钢盘、不锈钢夹子、不锈钢套袋盆、不锈钢汤勺、不锈钢钩、不锈钢小勺、不锈钢瓢、不锈钢压蒜器、不锈钢拌菜勺、不锈钢拌菜盆、不锈钢漏勺
3、宰刀、切刀一把、大筲箕、一次性手套、一次性口罩、香料袋若干、纱布若干、粗竹竿等
4、粉碎机一台、绞肉机一台、捣辣椒器一台
所有以上花费大概在5000元左右。

开一个小型卤菜店需要哪些设备?大概价格多少?我想有个预算?

全搞齐在县城要1万元 在市区要2万多 在省会要6万
楼主 千万不要相信 加盟啊
加盟的货物都贵很多 你的利润非常小
还有3楼的说 手把手教 拿配方 这简直是在做梦 除非这个卤菜店的卤菜味道不怎么样
在说了3楼的可能根本就不知道什么叫作加盟 加盟的意思就是在你所加盟的地方拿货 这样才是加盟 对于加盟的人来说除非生意非常火爆 要不然根本就是在给别人挣钱 你是挣不到钱的
我是1楼的怎么补充了问题到了3楼 那不是在说自己么 哎郁闷

开一家卤菜店需要哪些东西

一、首先需要的证件有:健康证,卫生许可证,工商营业执照。1、健康证:是指预防性健康检查证明,证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病,在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。2、卫生许可证:是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。3、工商营业执照:是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。二、需要的工具主要分为三类:
1、设备类的工具:如灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称;2、其他小工具:食物夹子、手套、托盘等;3、调味品:做卤菜要卤料,做烤鸭烤鸡要腌料。三、要找到食材的进货渠道,主要是找到冻品批发市场就行了。扩展资料:
1、卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇特风味所陶醉,竟会使天下有如此美味而赞不绝口,愿我们的川菜韵味永存,香瓢万里。2、接下来我们讲卤水的分类:卤水分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同)。3、红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等);4、白卤,不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡,白卤牛肚猪肚等)。参考资料来源:百度百科-卤菜

最小成本卤肉店需要哪些设备

一:,大锅抄,大盆,刀,电子秤,台子。(为保证卤肉色度上好看,很多商家会选择锡锅)
二:袭这些设备也就千百把块钱。最主要的是,卤料的选择,很多卤肉商都有秘方的,多请教一度下。三:这座卤肉的话,前期除了要承担成本高的风险,也要承受竞争大的压力,知希望能做出自己的口味与风格,有一些固定的用户人群,这样应该会好道些。

开个卤肉店都需要什么手续?

开个卤肉店需要办理营业执照和食品经营许可证。根据《食品经营许可管理办法》第十一条 申请食品经营许可,应当符合下列条件:
(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;(五)法律、法规规定的其他条件。扩展资料:
《食品经营许可管理办法》第十六条 县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的,应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品)的,以及食品经营许可变更不改变设施和布局的,可以不进行现场核查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件,填写食品经营许可现场核查表,制作现场核查记录,经申请人核对无误后,由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的,核查人员应当注明情况。食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门,对受理的食品经营许可申请进行现场核查。核查人员应当自接受现场核查任务之日起10个工作日内,完成对经营场所的现场核查。参考资料来源:百度百科—食品经营许可管理办法

开卤菜店需要什么设备?

前期准备工作
有两样事情是在开卤菜店之前必须准备的。一、无论是否请专业的卤菜师傅来掌勺,店主都需要系统学习卤菜的制作。这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题。经营卤菜是一个有技术门槛的项目,店主没有专业卤菜知识,就无法把握各个采购和制作环节的大局,根本无法为卤菜店定位,更不用说后续经营问题。二、各地卤菜市场行情不同,人们的口味也不同,对市面上存在的各种卤菜经营特点、当地口味和菜品进行调查,也是前期必须的准备工作。操作步骤及成本核算
第一步:找铺面。卤菜店是小本生意,转让费和房租必须控制住,才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高,交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。如果没有黄金店址,开店计划宁愿推迟,也不要随意将就。人们购买卤菜一般是上下班、购物、买菜时顺手捎带,不会专门去买。对于卤菜外卖店来说,店址和味道并列为两道生命线。店铺只需在10平方米左右,进深2米左右,宽5米左右最佳,方便把菜品都呈现在顾客面前,也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。以内陆二级城市而言,转让费最好在万元以下,月租金千元以下。第二步:寻找和布置作坊。在铺面的附近找作坊,离铺面越近越好,可以节约运输成本。房间越大越好,能存放大量的原料。有个院子或天井,这样可以烧煤炭,节约燃料成本,还方便操作。以内陆二级城市为例,租金500元左右。第三步:购买设备和各种用具,同时策划制作招牌、店内布局、店内装修。基本需购买的物品及大概价格如下:
1.双温冰柜、单温冰柜各一台。两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要,最好买新的,否则出了问题,将得不偿失。2.半钢不锈钢桶一个90元;全钢不锈钢桶4个,单价120元,小计:480元;大号塑料桶2个,单价20元,小计:40元。3.9寸加厚不锈钢调料盆5个,单价15元,小计:75元;不锈钢盘20个,单价6元,小计:120元;不锈钢夹子3个,单价3元,小计:9元;不锈钢套袋盆5个,单价8元,小计:40元;不锈钢汤勺5个,单价5元,小计:25元;不锈钢钩一个15元;不锈钢小勺3根,单价1.5元,小计:4.5元;5斤的不锈钢瓢一个18元;不锈钢压蒜器一个15元;不锈钢拌菜勺2个,单价3元,小计:6元;不锈钢拌菜盆2个,单价8元,小计:16元;不锈钢漏勺一个12元。4.宰刀2把,单价15元,小计:30元;切刀一把20元;大筲箕2个,单价20元,小计:40元;一次性手套2盒,单价3元,小计:6元;一次性口罩4盒,单价4...

开个卤肉店需要什么手续 需要什么机器

呵呵。当地,该办的,都办了。该办的,可以不办的,也可免了。如果你在村里卖,就没必要,是吧。呵。机器,你是想办厂,还是想办什么?要用上机器。呵。大锅一口,或大锡锅一口(为保证卤肉色度上好看,很多,商家会选择锡锅)
因为,做来卖,肉类多,要慢慢卤的,铁锅类,容易粘上铁锅的微量元素,颜色上会较黑。明白不。最主要的是,卤料的选择了,太有学问了,我都是十次有二次让我自己满意。很多卤肉商都有秘方的,多请教一下吧。

开一个小型卤菜店需要哪些设备?大概价格多少?我想有个预算?

全搞齐在县城要1万元 在市区要2万多 在省会要6万
楼主 千万不要相信 加盟啊
加盟的货物都贵很多 你的利润非常小
还有3楼的说 手把手教 拿配方 这简直是在做梦 除非这个卤菜店的卤菜味道不怎么样
在说了3楼的可能根本就不知道什么叫作加盟 加盟的意思就是在你所加盟的地方拿货 这样才是加盟 对于加盟的人来说除非生意非常火爆 要不然根本就是在给别人挣钱 你是挣不到钱的
我是1楼的怎么补充了问题到了3楼 那不是在说自己么 哎郁闷

开一个小型卤菜店需要哪些设备

总体来说,卤菜开店的投资费用分为以下几大方面:
1.双温冰柜、单温冰柜各一台。卤菜开店的两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要,最好买新的,否则出了问题,将得不偿失。2.半钢不锈钢桶一个90元;全钢不锈钢桶4个,单价120元,小计:480元;大号塑料桶2个,单价20元,小计:40元。3.卤菜开店的其他物品:9寸加厚不锈钢调料盆5个,单价15元,小计:75元;不锈钢盘20个,单价6元,小计:120元;不锈钢夹子3个,单价3元,小计:9元;不锈钢套袋盆5个,单价8元,小计:40元;不锈钢汤勺5个,单价5元,小计:25元;不锈钢钩一个15元;不锈钢小勺3根,单价1.5元,小计:4.5元;5斤的不锈钢瓢一个18元;不锈钢压蒜器一个15元;不锈钢拌菜勺2个,单价3元,小计:6元;不锈钢拌菜盆2个,单价8元,小计:16元;不锈钢漏勺一个12元。4.宰刀2把,单价15元,小计:30元;切刀一把20元;大筲箕2个,单价20元,小计:40元;一次性手套2盒,单价3元,小计:6元;一次性口罩4盒,单价4元,小计:16元;挂钟一个25元;香料袋若干和纱布若干,小计:50元;粗竹竿3根,单价33.3元,小计:100元。5.开一家卤菜店要多少钱?粉碎机一台230元;绞肉机一台65元;捣辣椒器一台100元。此项投入共5000元左右。

开卤肉店需要什么设备

一般来讲,开这样的店最大的支出是房租支出。房租支出的中国取决于你开店的城市跟位置,好的位置自然租金就高。卤肉店最好开在居民小区集中的地方,比如菜市场、小区商业街之类的地方。租金至少要占到你投资的50%以上吧。除了租金,就是购买设备和聘请人工的费用了,这块费用你可以根据自己的需要去做决定。概括来讲,开一家不错的店,至少二万吧

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