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一斤面出多少油条

2020-05-29 00:00:25 投稿人 : 51赚钱网 围观 : 2949次

一斤面能出多少油条,卖四元一斤能挣多少钱?

一斤面出1.82斤左右的油条.能挣2.7元

问.1公斤面粉一般能做多少根油条

水量够。温度好。面醒好。有时候也可以达到,但是必须要刚刚出锅就卖,否则的话,我真的达不到你这个产量的。一斤面粉做出1.8斤左右的油条

一斤面粉出多少根油条

水量够。温度好。面醒好。有时候也可以达到,但是必须要刚刚出锅就卖,否则的话,我真的达不到你这个产量的。最多也就1.6斤。

一斤干面粉出多少油条?

一斤干面粉可以出大约1.5斤油条。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。

一斤面粉能炸几斤油条

一斤面粉可以出大约1.5斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌aeb931333431366266合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine),但缺乏钾硫胺酸(Methionine),而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。扩展资料:
油条的做法:
一、两碗普通面粉(饺子粉都可以),就是家里吃饭常用的碗,放少许盐(调料勺一勺),任何牌子的酵母都可以,调料勺一勺,用温水化开和面,面和软一些,多揉几分钟,这样会增加油条的柔韧性,醒面一个小时。二、面板上刷少许油,把醒好的面擀成长条,再切成大拇指长的小条,用筷子在小条的中间压一下,然后拉长。三、油锅烧热,下油条,一边放一边用筷子翻身,因为油条很薄,容易糊。油要多放些,让油条下锅就会飘起来,如果油少了,油条会很伸展不开。四、看到油条变色,油条就熟了,一根油条炸的时间一分钟左右。五、刚炸好的油条,从油锅中捞起放进盘子里。参考资料来源:百度百科-油条

一斤面粉炸30公分长的油条能出多少根

面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;1.特高筋面粉:蛋白质含量14%以上,筋性大,适用于如春卷皮等产品。2.高筋面粉:蛋白质含量12.5%以上,粒子较粗,适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等,又称面包面粉。3.中筋面粉:最常用之面粉,又称多用途面粉。蛋白质含量9%-11%以上,适用制造面条,水饺,包子及馒头。4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上,颗粒细而软,适用于蛋糕,饼干,西点等食品,又称为蛋糕面粉。

一斤面粉出几斤油条?

油条专业户来回答大家问题,我从初中毕业后一直从事油条行业,至今有二十多年了,一斤面能炸多少油条?这个问题不是绝对的,从以下几个方面分析一下:
1以前用碱矾盐(不符合国家标准不提倡用了)时,一斤面用7两水,如果油热炸的快,面剂大点的话可以出1.7斤油条,反之小火慢炸,油条炸的小酥脆时,只能出1.5斤油条。2现在的配方,油条膨松剂和盐,新手可以加点泡打粉,有两种炸法(1)用凉水和面,一斤面6两水,和到三光:手光,面光,盆光。醒面,分剂,装袋,放冰箱冷藏8小时在炸,这个一斤面出1.5斤左右(2)新的配方老式的炸法,面和好后醒面半个小时就可以炸,适合有一定制作经验的操作,我现在就是用的这种方法,出的油条量和碱矾盐的一样。给大家看一下我的油条,炸的酥脆,一斤面炸15个油条(30个单根),所以出的少1.5斤,一个油条一两,我主页有配方,有想学的关注,私信我,有问必答。以后拍成视频供大家参考,共同学习,共同进步

一斤面能炸出多少斤油条

大约1.5斤左右,外酥脆内松软无碱大油条配方:中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油(起酥油或奶油)、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺:面粉、面欣酥干拌匀。将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆。

请问谁知道怎么炸油条啊,一斤面出多少油条啊

一斤面粉出一斤半左右的油条,炸有条件做法如下:
主料:面粉500g、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐5g、酵母粉2g
步骤一:面粉加酵母粉、温水,和成光滑面团。步骤二:将其充分发酵。步骤三:打入鸡蛋,加盐。步骤四:将其反复揉匀。步骤五:然后饧发10分钟。步骤六:把面团抻长。步骤七:均匀切段。步骤八:每两个落在一起。步骤九:用筷子压一下。步骤十:然后将其轻轻抻长。步骤十一:放入热油锅中炸制。步骤十二:炸制到油条膨胀。均匀上色即成。步骤十三:出锅装盘,即可上桌品味。

一斤面粉出多少油条

1.5斤左右。外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、泡多源100-150克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。

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