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卖鲜牛奶犯法吗

2020-05-28 21:09:54 投稿人 : 51赚钱网 围观 : 1296次

卖人奶犯法吗?

不犯法。没人卖是因为不能大批量生产,人不是奶牛。中国一直就有“奶妈”这样的叫法,只要身体健康安全卫生就行。

现在市场卖的鲜牛奶还安全吗?

电视上已经报道了在9月14号以后生产的奶全部检验合格,你可以放心在喝奶了!1

您好!如果。在沈阳贩卖(零售)鲜牛奶,违法吗?如果违法会...

温馨提醒:如果以上问题和您遇到的情况不相符,可以在线免费发布新咨询!经批准经营就不违法,否则就违法。未经批准经营,但牛奶质量没有问题的,可给予处罚处罚,如果牛奶...

专门卖大量过期牛奶犯法吗?

是的,违反食品安全法,是比较严重的行为。

现在市场卖的鲜牛奶还安全吗?

电视上已经报道了在9月14号以后生产的奶全部检验合格,你可以放心在喝奶了!1

日常生活中卖自家产的鲜牛奶的是否安全卫生?

“自家产的鲜牛奶”在法规上叫做“生奶”。许多人认为生奶是没有经过工业加工的“纯天然产品”,所以更加“安全”“健康”。但事实并非如此。(图片来自于网络)
首先需要明确一点:卖生奶是违法的。很多人认为,把生奶买回家,煮沸了再喝就不会有问题了。煮沸可以杀死牛奶中的细菌,能提高安全性。不过这并不保险。如果奶牛生病了,或者挤奶的环境不是那么卫生,那么挤出来的奶中也就可能有致病细菌。从挤奶到卖给消费者,再到加热的这段过程中,如果有细菌产生了毒素,那么加热可能无能为力。在商业化的牛奶生产中,从挤奶到灭菌之间,也要采用冷链储运或者其他抑菌措施。日本曾经有家巨无霸的奶企叫做雪印,因为停电了一段时间而使得牛奶厂菌,虽然后续的加工杀灭了细菌,但其中的毒素造成了许多人食物中毒,最后导致了这家公司破产。喝生奶有更高的安全风险,这不是危言耸听。美国疾控中心会记录各种食品安全事故。从1987到2010年间的记录显示,因为喝生奶或者吃生奶制品导致的食品安全事故导致了2659人次生病,其中269人需要住院,3人死亡,6起死胎和2起流产。考虑到喝生奶的人数并不是很多,喝生奶带来的风险不容忽视。按照一般规律,只有一部分食品安全事故被被告和记录,所以实中招的案例会比记录的要更多。跟美国牛奶场相比,中国个体奶农的卫生控制能力可能还要差一些。在中国喝生奶,风险可能还要更高一些。此外,在营养和健康方面,生奶没有任何优势。美国也有一些小农场卖生奶,FDA总结过比较生奶与商品化牛奶的文献,结论非常简单而明确:生奶没有任何可信的好处。

市场上卖的散装生牛奶能喝么?

先跟你讲讲牛奶的加工:
牛奶主要的成分为:脂肪(3.3-4.0%)、蛋白(2.8-3.3%)、乳糖(4.5%左右)、各类无机盐类,它们占到牛奶的11-12%,其中脂肪主要以大分子形式存在,蛋白以胶体状态存在,乳糖及各类无机盐以离子形式存在。纯牛奶在奶牛挤奶后,先在牛场制冷到0-4摄氏度,24或48小时内(各企业要求不同)送到加工企业,企业化验合格后进行加工,在加工过程中,要经过均脂(将脂肪打碎及脱出多余部分)、杀菌(高温瞬间加热)、灌装三个主要工序,最后销售。但从牛奶挤出来到消费者手中常温奶一般在3天以上(挤奶-48h-收奶-12h-加工-入库-(不定时长)-出库-运输-6h-12h-经销商仓库-48h内-商超-(不定时长)-消费者),巴氏奶在1天以上。市场上销售的散奶一般在挤完奶2小时就要售完,比较新鲜,应该是理想的营养品,而且由于乳脂肪未经减少,煮后会上浮,遇空气形成"奶皮",经过人工“均质”处理过的成品没有这种现象。但不排除个别不法商贩,为了增加数量,在纯奶中兑水或米汤之类卖给消费者,由于目前用奶企业检验严格,病牛或保存不好变质的牛奶是不能收购的,个别人有可能把这部分牛奶散售到消费者手中。鲜奶跟成品奶各有利弊,如有能够鉴别的话建议喝鲜奶,毕竟加工厂的牛奶为了达到保质期不知道会做什么手脚。鲜奶简单鉴别方法:
1、掺水:用透明玻璃杯庄少亮,摇晃后观察挂壁情况。2、新鲜度及病牛奶:用75%浓度的酒精1:1比例与少量牛奶混匀,观察是否有絮片或颗粒出现,如有则不新鲜或是病牛奶。混合均匀,则为优质牛奶。(乳品企业是在平皿上各1毫升检测)
3、气味检测:少量煮沸后晾至40度,用鼻子靠近闻有没有其他异味(米汤、豆浆、青霉素等)。如果有条件可以到卖牛奶的这家实地看一下,只要可靠鲜奶要比成品好。

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